主料:
四季豆，
150克
辅料:
猪肉末，
50克，
大葱，
30克，
大蒜，
1瓣，
朝天椒，
2个调料
生抽，
10克，
料酒，
5克，
老抽，
2克，
盐，
2克，
淀粉，
1小勺肉末豆角的做法步骤
1.原料。
2.四季豆切去两头后切成丁。
3.肉末里加入生抽、料酒、老抽（调色）和一勺淀粉，拌匀腌制一会。
4.大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。
5.锅里加油烧热后放入肉末炒制。
6.肉末炒熟炒散后捞出。
7.锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。
8.倒入四季豆翻炒。
9.加入盐。
10.加入30克清水。
11.倒入炒好的肉末，翻炒均匀，到汁差不多被收干的时候就可以了。
12.超级下饭，口味微辣。
小窍门&温馨提示
1、四季豆切得不要太大。
2、肉末炒的时候用中小火。
3、四季豆炒的时候不能炒太烂，颜色要翠绿，口感爽脆。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 四季豆
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