1.地瓜清洗干净表面的泥土，用厨房纸擦干表面水分备用。
2.取一张油纸铺在烤盘上，把擦干净表面水分地瓜放在烤盘上，烤箱190度预热10分钟。
3.等烤箱断电后，把装有地瓜烤盘放入烤箱。
4.190烤烤至地瓜流出糖汁即可（差不多要烤120分钟）。
1:地瓜的大小严重影响烤地瓜的时间，所以挑选地瓜的时候要选个头小，细的。
2:在清洗地瓜之前用盐浸泡一小时在清洗，烤出的地瓜会更甜。
3:大的地瓜可以用刀对半切开在烤，但要在地瓜表面盖上一张锡纸，免得表面烤糊。
4:对半切开的地瓜要缩短烤至时间，底部出糖汁即可。
5:每家烤箱温度不同，时间和温度只是参考，要根据自家烤箱设置烤至温度和时间。
6:买地瓜的时候最好选择烟薯，因为烟薯烤出的口感要比其他的好吃点。
7:其实识别烟薯很简单，只要看表面有没有青筋就可以了。
