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青红椒姜米拌莲藕的做法步骤

1.莲菜去皮洗一下切薄片。

2.切好的莲菜泡清水里，防止变色。

3.姜切小粒，青红椒切圈。

4.水开，放入莲藕焯一下。

5.捞入清水中放凉。

6.青红椒，姜米放莲藕上。

7.适量盐，米醋，生抽（如果不喜欢莲藕稍微有生抽的颜色可换成味精）香油调味儿。

8.拌匀。

9.成品。

10.成品。

小窍门&温馨提示

莲菜要选脆脆的，焯拌效果特别棒。