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蟹黄捞面的做法步骤

1.大闸蟹剔出蟹黄和蟹肉。

2.锅中放入猪油，小火炒香姜片，放入蟹黄翻炒。

3.再放入蟹肉翻炒，加料酒、生抽、蚝油调味。

4.略微翻炒后加适量清水，适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。

5.用水淀粉勾薄芡。

6.另起锅，放入面条和青萝卜丝煮熟。

7.面条和萝卜丝盛到碗中。

8.舀上蟹黄酱，拌匀开吃，味道太鲜美了。