豆腐丸子的做法,豆腐丸子怎么做,豆腐丸子怎么做好吃又简单,豆腐丸子的做法和配方,豆腐丸子怎么炸的外酥里嫩,豆腐丸子的做法视频

主料:
豆腐，一墩，淀粉，5g，蛋清，一个，生抽，10ml，香醋，1点糊辣椒，20g

辅料:
米饭，5g，鱼腥草，100g，香菜，50g

1.豆腐用勺子捣碎

2.拌入蛋清、淀粉和米饭，搅拌均匀

3.捏成小团子

4.锅中下重油

5.油温7成热时放入捏好的丸子

6.炸制金黄捞出

7.油温继续烧热成滚油，倒入丸子复炸一次捞出滤油

8.鱼腥草、香菜切小

9.拌入糊辣椒、生抽和香醋

10.搅拌均匀备用

11.炸好的丸子成出来

12.丸子戳开

13.中间舀入拌好的作料既可

不喜欢鱼腥草的小朋友可以单独只放香菜，或者用酸萝卜代替，都很赞的哦

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