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排骨焖笋干的做法步骤

1.排骨放盐腌制入味、蒜苗、笋干泡发后，已用电压力锅煮至软绵。

2.蒜苗切段，准备葱和姜。

3.锅中放水，放入笋干炖煮。

4.起锅热油，爆香葱姜。

5.放入排骨翻炒。

6.炒至水分收干，表面泛黄。

7.放入生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉入味。

8.将排骨铲入笋干锅内一起炖煮。

9.中小火炖40分钟。

10.放入蒜苗。

11.蒜苗熟后，放入鸡精调味即可出锅。

12.成品。依然还能吃到春天的味道。