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家常卤面汤的做法步骤

1.香菇切片、雷笋焯水切片。

2.黑木耳、黄花菜泡发清洗。

3.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

4.鸭蛋加盐、料酒打散。

5.蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。

6.锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。

7.加水烧开。

8.放入肉丝烧煮。

9.淋入蛋液。

10.撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。

11.美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。