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炒素菜的做法步骤

1.菇洗干净飞水。

2.烧热油锅倒入荞头大火爆炒。

3.随即加入菇一起炒均匀。

4.荞头不宜炒太久，菇已焯熟所以约炒一分钟即可。

5.加入少许生抽、白糖、盐、胡椒粉调味熄火上碟。