您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 雷笋炖公鸡的做法,雷笋炖公鸡怎么做,雷笋炖鸡的做法,雷竹笋炖鸡,雷笋可以炖鸡吗,雷笋焖鸡的做法
1.雷笋。
2.去壳洗净焯水10分钟，冷水浸泡。
3.公鸡处理干净斩块，冷水下锅。
4.放料酒焯水。
5.开锅洗净浮沫。
6.沥干水分跟切好的葱姜放一起。
7.热锅冷油，放卤肉料。
8.放鸡块和葱姜翻炒均匀，放生抽。
9.炒均匀。
10.放食盐炒均匀。
11.捞出雷笋。
12.放鸡块中。
13.炒均匀。
14.放纯净水。
15.放入砂锅。
16.大火烧开10分钟，转小火50分钟。
17.放葱花即可。
18.成品。
新鲜的土鸡不需要鸡精味精啥的哦。
