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蛋黄焗芋头的做法步骤

1.准备好竽头和蛋黄。

2.把小芋头切成粗条。

3.把芋头放入蒸锅中蒸熟。

4.蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。

5.锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。

6.锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。

7.倒入小芋头裹上蛋黄出锅。