好招商食品网讯 2024年2月28日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-01号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自地衣芽孢杆菌GICC03548的麦芽四醇酶（maltotetraohydrolase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。
此次修订自2024年2月28日起生效。
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