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鸡毛菜排骨汤的做法步骤

1.准备好原料。

2.排骨洗净加水，少许料酒烧开焯烫一遍。

3.焯好的排骨洗净血沫，少许豆油煸香姜片再加入排骨。

4.翻炒几分钟，加水烧开。

5.改小火炖到肉质酥烂。

6.青菜洗净沥干。

7.加入排骨汤里面。

8.加盐，鸡精调味再烧开就可以。

小窍门&温馨提示

1.排骨加油翻炒后烧出的汤更香，没有豆油可以换色拉油，但香气



    可能差点，而且汤没那么白。



  2.青菜最后加入，烧开就可以，时间不要长。