主料:
嫩玉米，
一根
辅料:
炼乳，
少许，
玉米淀粉，
1勺，
糯米粉，
1勺调料
白糖，
少许玉米烙的做法步骤
1.玉米粒剥下来。
2.入热水，焯煮两三分钟。
3.捞出沥干水分，晾到常温。
4.加入一圈炼乳（量我没有称就随手挤了一圈）。
5.加入淀粉和糯米粉（就平时普通饭勺子的量）。
6.搅拌均匀呈粘糊状态。
7.锅里放少许油，把玉米轻松放入，用勺背压平压薄，这时候不要翻动，小火煎到定型。
8.然后倒入稍微多点的油，继续小火煎炸，等到玉米饼完全定型才可以翻。
9.小心轻轻的给它翻面，继续小火煎炸，玉米粒微黄，两面定型后，关火。
10.取出后趁热撒白糖，晾至常温后切块食用。
11.好香的玉米饼。
小窍门&温馨提示
才放入锅里的时候一定小火，并且定型了以后才翻面，否则玉米饼要被翻烂哦。
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小吃 其他菜系 嫩玉米
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