1.面团材料除无盐黄油外加入面包机内。
2.揉到扩展状态,然后加黄油。
3.揉到接近完全阶段。
4.收圆后放入已经抹了薄薄一层油的盆内。
5.发酵到两倍大。
6.取出发酵好的面团,分成等量的12小份,然后滚圆,醒15分钟。
7.取一个醒好的小面团,翻过来屁股朝上。
8.用掌心按扁,然后用手指将四周压薄一些。
9.中间放上适量的蜜豆。
10.然后包起来,捏紧收口。
11.完成所有的小面团后放入模具中。
12.放入烤箱二次发酵。
13.到八分满左右。
14.再表面用小喷壶喷一点点的水再筛上少许黄豆粉。
15.放入已经预热到200°的烤箱内,中层,上下火转180°,烤十五分钟左右即可。
16.出炉后取出小面包,放在晾网上散热到温热后放到保鲜盒中保存。
17.如果不能及时吃掉的话请用保鲜袋包好放入冷冻室保存。
18.成品。