1.先加热油,小火两分钟,关火离灶备用。
2.鸡蛋和白砂糖搅打均匀。
3.筛低粉,稍微混合一下,粉多液体少,所以混合后还是棉絮状的粉块。
4.把油倒进去。
5.揉成面团。不要觉得不光滑就想加油哦。这个面团因为有油,所以越放越出油、软绵绵。
6.这时候可以预热烤箱了,150°。接着戴手套揉圆子,不太漂亮。不戴手套,又怕二宝闹起来找妈妈,还要洗手才能抱他。所以就这样吧。
7.准备适量白芝麻。
8.先从最早搓好的圆子开始,蘸裹一层白芝麻。做好的圆子摆进烤盘,烤盘铺油纸/锡纸。依次做好。烤25分钟,转180°烤五分钟。每家烤箱脾气不同,按照它的脾气调整。不过差不离。烤时间长就脆点,时间刚刚好,就酥一点。都好吃。我家烤箱脾气温和。
9.出炉啦。
10.大宝二宝一起来吃一盘。
11.剩下的凉了放进保鲜盒里。周末的点心就是它了。
12.咬一口,已经想下一口。
13.之前烤的。小个子一点。
14.装进美美的食物袋。送人自销两相宜。
先加热油再用,这样成品更香、酥。