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自制实蛋的做法步骤

1.将鸡蛋打入碗中。

2.取3克碱面。

3.放入碗中。

4.放少量温水，将碱面融开。

5.将碱水加入到打散的蛋液中。

6.将碱水与蛋液搅拌均匀。

7.倒入方形碗中。

8.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中，上汽计时，蒸20分钟。

9.蒸好，取出晾凉。

10.改刀，加上胡萝卜和尖椒，放入盐、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均匀。

11.关火，出锅。

12.成品展示。

13.超级下饭。