1.备齐主要的食材。10克桃胶用冷水浸泡20个小时左右,泡软为主。
2.把泡好的桃胶清洗干净,桃胶里边一般都有黑色的树皮之类的东西,可以用镊子之类工具。泡提交水水不建议使用。
3.将紫薯粉和南瓜粉,按照使用的计量放在容器里边,加适量的水溶解。说明下哈,紫薯粉和南瓜粉是纯天然的色素。一定要注重健康为首位。不建议使用化学类的色素。
4.混合糯米粉和南瓜粉水,做成面团备用。
5.白色的糯米粉加入适量的冷水混合,捏成面团备用。
6.好了,我们已经把需要的面团准备好了。记得要保湿放置哈。
7.用手搓成长条比手指要粗一些即可,如图所示,分割成大小一致的面胚
8.饭煲内需要加水,然后将洗好的桃胶倒入锅内。
9.饭煲的面板选择煮粥,按下开始档。
10.饭煲显示55分钟,慢慢的煲桃胶。
11.倒计时10分钟的时候将做好的彩色汤圆倒入锅内,煮的全部漂浮起来就OK了。
12.碗内加适量的黄冰糖或者冰糖即可,如有高糖的人不要加糖了。桃胶本身也有微甜的味道。
1,桃胶需要用冷水浸泡20小时左右,具体看桃胶的质量。
2,颜色为琥珀色的为上等品。