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香辣带鱼炖豆腐的做法步骤

1.准备好食材，带鱼洗净切好，香菜洗净切好。

2.葱.姜.干辣椒.大料。

3.锅内放油烧热，倒入葱.姜.大料.干辣椒，炒香。

4.放生抽。

5.放蚝油。

6.放辣椒酱。

7.炒出红油。

8.倒入适量清水。

9.放入带鱼。

10.放冻豆腐。

11.大火烧开，放料酒。

12.炖20分钟。

13.放盐调味，烧5分钟。

14.装盘，撒香菜。

15.美味.好吃。

小窍门&温馨提示

冻豆腐吸收了带鱼里面的香味，感觉比带鱼还好吃。