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炸酱面的做法步骤

1.备好食材，五花肉切成肉末，黄瓜、胡萝卜洗净切丝，蒜、香菜切碎。

2.油热下入葱段炸香后捞出。

3.下入肉末炒香。

4.加花椒粉、料酒，蒜花炒香。

5.放入酱炒炖。

6.炖好。

7.盛出。

8.煮面熟后并过下水。

9.捞出，拌上酱与蔬菜。

10.拌匀。