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面筋泡炒丝瓜的做法步骤

1.丝瓜去皮洗净切滚刀块，小米椒切斜段，姜蒜备好。

2.面筋泡用筷子扎一个眼，两勺开水泡软备用。

3.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒段，花椒炒香。

4.丝瓜和木耳放入翻炒几下。

5.面筋泡和泡的水一起倒入，小米椒段放入，煮约两分钟。

6.适量盐，鸡精调味。

7.勾入一点点水淀粉收汁，关火盛盘。

8.成品。

9.成品。