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蔓越莓玉米饼干的做法步骤

1.用料

2.将玉米片用手稍微捏碎

3.蔓越莓切碎备用

4.黄油软化，加入细砂糖

5.用打蛋器搅打均匀

6.分次加入蛋液搅打

7.成均匀奶油糊状

8.将低筋粉和泡打粉一起筛入

9.拌成均匀面糊

10.加入玉米片和蔓越莓

11.拌匀

12.用勺取8克左右，直接放在烤盘上

13.放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右

14.出炉

小窍门&温馨提示

蔓越莓也可以用料理机绞碎，

没有蔓越莓可以用葡萄干或其他干果代替。

拌面糊时以不规则方向翻拌，以防面粉起筋