1.荷兰豆已经改刀。
2.小番茄和菠萝切块。
3.肉糜。
4.切葱姜末。
5.放葱姜末和食用油。
6.放食盐和鸡精。
7.放胡椒粉，抓匀。
8.放清水，抓至上劲。
9.取淀粉。
10.放淀粉。
11.抓匀。
12.热锅冷油。
13.油温6成色，下丸子。
14.炸至表面金黄色。
15.捞出。
16.油再次烧热。
17.复炸一次。
18.捞出。
19.热锅热油，放荷兰豆。
20.翻炒一下。
21.取番茄沙司，有番茄酱更好。
22.放沙司和食盐、白糖翻炒至白糖溶化。
23.放番茄和菠萝翻炒。
24.让水果均匀裹满汤汁。
25.放肉丸翻炒。
26.肉丸裹满汤汁即可。
27.成品。
我这个酸甜味中偏酸一些，因为放的菠萝多一点，更喜欢偏甜的，要么白糖放多点要么菠萝少放点。
