1.土豆去皮切成片，入锅蒸熟2、3、4、
2.胡萝卜洗干净，剥好豌豆、玉米粒
3.胡萝卜切成丁
4.蒸熟的土豆压成泥，加咖喱粉搅拌均匀
5.加豌豆、玉米粒、胡萝卜丁搅拌均匀
6.加盐搅拌均匀，咖喱土豆角的馅料就做好了
7.备好饺子皮样的面片
8.在面片上添加馅料
9.前后片捏严，用叉子按些纹路，咖喱土豆角就包好了
10.平底锅加油烧热，咖喱土豆角入锅煎
11.煎至双面金黄即可盛出享用。
1、土豆可以用微波炉打熟或是高压锅压熟。
2、如果不惧油大，可以将煎咖喱土豆角改为炸，更好吃。
3、出锅后及时享用，放久酥脆度会下降。
