秘制红焖羊肉的做法,秘制红焖羊肉怎么做,秘制红焖羊肉最佳做法,秘制红焖羊肉配方做法,秘制红焖羊肉做法视频,秘制红焖羊肉的做法

主料:
羊肉，8两

辅料:
胡萝卜，1根，三奈，2片，葱，半根，姜，1小块，丁香，5粒，香叶，1片，肉蔻，1个，草果，1个，大料，1个，红枣适量，枸杞适量，红曲适量

1.羊肉切块。

2.焯水，去除浮沫。

3.胡萝卜切块。

4.准备红枣枸杞。

5.准备山奈，肉蔻，草果，红曲，桂皮，香叶，葱姜，大料，丁香。

6.爆香葱姜，郫县豆瓣酱，炒出红油。

7.下洗好的羊肉。

8.炒好的羊肉，加生抽，老抽，料酒，白糖，转砂锅加1瓶啤酒，不加一滴水。

9.熬制半小时以上加胡萝卜。

10.加红枣和枸杞。

11.继续熬制汤汁浓稠即可。

12.撒香菜和小米椒。

不加水，全是啤酒

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