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苦瓜炒牛肉的做法步骤

1.苦瓜洗净去瓜囊，切成薄片加入少许盐腌十分钟洗净。

2.炒好的牛肉备用。

3.热锅入油，放入苦瓜翻炒一分钟，调入少许盐。

4.放入炒好的牛肉，调入少许温水炒匀，加入少许鸡精即可。

5.成品图。

6.成品图。

小窍门&温馨提示

苦瓜切薄片加少许盐腌制十分钟，可以减少苦味！