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泡椒凤爪的做法步骤

1.将鸡爪泡洗干净，切掉指甲，加葱姜料酒香料下锅煮八分钟。

2.出锅直接放在流水下冲八到十分钟。

3.将冲透的鸡爪淋水。

4.斩块，有时间的话或以脱骨。

5.将果醋一点糖盐泡椒及水兑成汁，将鸡爪放入其中。

6.加盖存于冰箱冷藏。一天后开盖即可食用。

小窍门&温馨提示

1、鸡爪不要煮太烂，口感不好。
2、冲水一定要透，这样才脆口好吃。
3、因为有冷水，不宜久泡，一周之内吃完。