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杂蔬炖肉丸子的做法步骤

1.花菜、苦瓜、 豆角 。

2.蔬菜清洗干净后，切好备用。

3.肉切成块放入搅肉机 。

4.加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱 、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味 。

5.搅成肉末。

6.放入蒜蓉葱末拌匀。

7.做成一个个小丸子 。

8.准备几颗蒜拍扁 。

9.起锅热油炒香蒜。

10.放入蔬菜 。

11.加盐炒至变色 。

12.加入适量的清水煮开 。

13.放入肉丸子，中小火焖15分钟 。

14.时间到开盖。

15.加入适量的蚝油提鲜 。

16.拌匀即可出锅 。

17.成品。