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焖烧排骨的做法步骤

1.适量排骨准备就绪。

2.葱姜，各种大料准备就绪。

3.排骨放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，捞出冲洗干净待用。

4.珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。

5.加入排骨煸炒一下，放入各种配料。

6.淋入料酒去腥。

7.放入黄豆酱，老抽，酱油调味。

8.加入抹过排骨的水煮沸。

9.转小火焖煮四十分钟左右。

10.排骨熟后加盐调味，收汁即可。

11.美美的下饭肉肉完美出锅。

12.家常做法，供大家参考。

13.成品图。

14.成品图。

小窍门&温馨提示

也可以加入熟的鹌鹑蛋同煮，口感棒棒哒！