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蒜蓉豆豉排骨的做法步骤

1.排骨用清洗干净备用。

2.生姜切片。

3.蒜头拍扁剁碎。

4.碗中放入蒜末和黑豆豉。

5.淋上热油激发出香味。

6.加入适量盐，生抽，蚝油搅拌均匀备用。

7.排骨加入姜片，调好的蒜蓉豆豉酱。

8.抓匀静置20分钟左右。

9.将入味的排骨倒入高压锅中。

10.加入少量的清水。

11.大火煮开上气后转小火压十分钟关火即可。

12.成品。

13.成品。