主料:
五花肉，
800克
辅料:
八角，
15克，
香叶，
2片，
大葱，
50克，
生姜，
30克调料
白砂糖，
20克，
酱油，
25克，
黄酒，
30克，
冰糖，
25克，
盐适量红烧肉的做法步骤
1.食材：五花肉等。
2.五花肉切麻将块。
3.放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。水开后5分钟，捞出。
4.起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。
5.放入肉块，煸炒至肉块开始出油。
6.倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
7.注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
8.小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。
9.摆盘，完成。
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热菜 家常菜 秋季食谱 晚餐 名菜 五花肉
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