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土豆炖牛肉的做法步骤

1.备食材。

2.牛肉焯水，之后拿出冲洗干净后，控水备用。

3.油烧热下入姜片、葱段、花椒粒炒香。

4.下入焯过水并冲洗净的牛肉翻炒。

5.加入料酒、生抽、老抽翻炒。

6.加水加盐、香叶，倒入高压锅中加盖，放置火上炖，上汽后18分钟关火。

7.加入土豆再次焖，上汽3分钟后关火。

8.再次倒入炒锅中收汤。

9.成品。

10.成品。