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双椒蒸鱼的做法步骤

1.鱼洗干净，从中间剖开，表面切几刀。

2.切点葱姜丝放在鱼上，倒入料酒腌半个小时。

3.切点姜蒜末。

4.锅里倒油，将蒜炒香。

5.倒入红剁椒，加入少许盐炒香，倒在鱼上。

6.青剁椒同样加蒜末炒香。

7.倒在另一半鱼上。

8.放入蒸锅，大火蒸十分钟。

9.没有小葱了，撒一点蒜苗提色。

10.美美的双椒蒸鱼上桌啦！