1.准备好食材
2.花生事先烤熟,去皮放入保鲜袋,用擀面杖稍稍压碎
3.压碎的花生200克备用
4.黄油50克放入不粘锅小火加热融化
5.加入棉花糖175克,用铲子搅拌,翻炒至棉花糖全部融化
6.加入奶粉115克,翻炒匀
7.奶粉和棉花糖全部融合
8.加入花生碎不断翻炒,使花生全部裹在棉花糖里
9.翻炒匀的棉花糖起锅,放在揉面硅胶垫上,趁热用垫子裹住棉花糖挤压花生和棉花糖完全融合没空隙,压匀
10.放入不沾模具中,压平,高度大约1公分左右
11.放至温热取出,放在垫好保鲜膜的刀板上
12.根据自己喜欢的大小宽度,去边,切成宽窄一样的长条,然后切成块即可(要温热的时候切,太凉了就发硬不好切块)
13.唇齿留香...
14.成品图
15.成品图
16.包装好了送人是不是也很漂亮...
棉花糖加热的时候全程用小火,大火容易焦糊
必须将棉花糖和奶粉完全融化,不然成品会粘手,糖的软硬程度和糖、奶粉有直接的关系,时间太长成品会硬,要把握好尺度
要温热的时候切块,太热切下来不成形,成品不漂亮,太凉了会硬不好切