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韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1.择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。

2.切碎。

3.鸡蛋敲入碗中。

4.加少许盐搅散。

5.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液翻炒一下，用铲子捣小块。

6.盆中放入韭菜和鸡蛋碎，加适量盐和少许十三香，搅拌均匀即可。

7.温水和成稍软的面团，醒15分钟，揉成光滑的面团。

8.搓成长条状。

9.分成均匀的剂子，擀成圆饼状。

10.包入馅料。

11.已包好。

12.平底锅烧热放少许油，再放入饼胚。

13.小火烙至两面金黄色即可。

14.OK

15.出锅装盘。

16.切片，方便食用。

17.时令菜，香。