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肉末冬瓜的做法步骤

1.瘦肉切成细丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.冬瓜去皮去瓤洗净。

3.切成小块。

4.锅中放油，小火炒香姜蒜。

5.转中火，放入肉末翻炒变色。

6.放入冬瓜翻炒几分钟，加水烧熟。

7.加盐、生抽调味，放入葱花炒匀出锅。