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蒸生蚝的做法步骤

1.生蚝一小件，四斤。

2.洗刷干净表面的壳，直接烧水开后放入锅中盖起来，蒸6分钟。

3.准备好配料。

4.热油爆香，加入酱油、蚝油、香油。

5.蒸出来，拿掉一边壳，淋上酱料即可。

6.成品。

小窍门&温馨提示

少了一步开壳，节省很多时间。生蚝容易熟，水开后蒸6分钟即可，蒸太久容易老。