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麻辣猪血的做法步骤

1.猪血切成小块。如果觉得腥，可以放热水中焯一下。

2. 锅中放油，放入葱姜蒜丝煸香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油，这个过程要小火，免得炒糊了。

4. 再加入少量热水，炖至水开。

5.大火收汁。