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茄子蒸排骨的做法步骤

1.排骨切段过开水冲冼沥干装碗中，将过好水的排骨加盐拌匀待用，

2.备好适量的腌茄子，

3.将茄子码在腌好的排骨上，

4.放进电压锅里高压30分钟即成。

5.茄子蒸排骨即成。