排骨烧鸡杂的做法,排骨烧鸡杂怎么做,排骨鸡杂的做法,怎样烧鸡杂,乌鸡烧排骨,炒排骨配料

主料:
排骨，300g，鸡杂，200g

辅料:
油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，白糖适量，花椒适量，香叶，2片，大料适量

1.鸡杂洗净切块过水焯一下

2.排骨洗净过水炒一下

3.葱姜洗净切片

4.热油锅加入白糖炒变色

5.下入焯过水的排骨鸡杂上糖色

6.加入酱油、料酒翻炒，加入适量的水，末过排骨就好了

7.加入葱姜片、花椒大料、香叶大火烧开，小火慢炖至熟

8.加入盐大火收汁

9.出锅装盘。

排骨和鸡杂先用冷水浸泡出血水后再打水焯

免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。

火爆地带更多