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啤酒鸡的做法步骤

1.青椒去籽洗净切断备用。

2.整鸡斩块。

3.入水中焯水。

4.盛出控水备用。

5.热锅下油，放入鸡块翻炒。

6.炒至出鸡油。

7.放入葱姜继续翻炒10分钟。

8.翻炒10分钟后的样子。

9.再倒入啤酒。

10.大火烧开。

11.盖盖转中火炖20分钟。

12.再开盖放入青椒翻炒均匀。

13.大火收一下汁出锅即可。

小窍门&温馨提示

青椒一定要最后放，放早了，炒的太软，味道不好。