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焗仔鸡的做法步骤

1.

主料

2.仔鸡内外用适量盐涂抹均匀，加少量胡椒粉腌制

3.时蔬切丁备用

4.腌好的仔鸡，腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒

5.时蔬铺满珐琅锅底

6.放入仔鸡

7.开小火热锅后中火20分钟，盖锅前点少许朗姆酒

8.关火后再焖制一小会儿，焗仔鸡做好了

小窍门&温馨提示

1、此菜的最大特点就是浓郁的本原味道，时蔬鲜香烘托鸡的肥美。朗姆酒的加入使仔鸡有少许鲜甜。

2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味。