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韭菜煎鹅蛋的做法步骤

1.春韭1把，洗净控水，鹅蛋1个。

2.韭菜切末。

3.韭菜末里打入一个鹅蛋，加点蚝油，盐。

4.搅拌均匀。

5.锅烧热，油稍微多放一点，温热时倒入韭菜蛋液。

6.用铲子往边缘摊一摊。

7.底面煎至定型后翻个面，直到把蛋液韭菜煎熟即可。

8.鲜美得很。