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火腩焖海鳝的做法步骤

1.将鳗鱼切段。

2.烧肉切块。

3.姜葱蒜切好待用。

4.起油锅，爆香蒜头。

5.下如鳗鱼。

6.煎至两面金黄。

7.加入烧肉，姜丝、洋葱、生抽、盐及适量的开水。

8.一起闷十分钟。

9.起锅前加点葱段，鸡精调味就好了。