胖头鱼豆腐汤的做法,胖头鱼豆腐汤怎么做,胖头鱼豆腐汤的做法,胖头鱼豆腐汤的营养价值,胖头鱼豆腐汤的做法窍门,胖头鱼豆腐汤下奶吗

主料:
胖头鱼头，一个

辅料:
豆腐，一块

配料:
油适量，盐适量，花椒粉适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量葱姜蒜适量味精适量，香菜适量

1.鱼头解冻，洗净

2.豆腐切块

3.葱切末、姜切片、蒜切片、香叶、八角、桂皮

4.热油锅，煎鱼头

5.放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮

6.倒入适量的白酒

7.放入花椒粉

8.放适量白糖

9.放入适量醋

10.加适量清水

11.盖盖，大火烧开转中火炖20分钟

12.再放入豆腐块炖10分钟左右

13.放入味精和盐调味

14.再撒上香菜即可

鱼头先煎一下，炖出的汤呈奶白色

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