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煎马鲛鱼的做法步骤

1.马鲛鱼切块买鱼时 让卖家放点盐腌着，回家马上洗掉，以免过咸，洗净凉干水分再煎，更好煎。盐腌过得鱼肉更厚实。

2.热油锅放姜片煎

3.铺下鱼块煎

4.煎好一面翻转煎另一面。

5.2面煎黄 煎熟。关火，淋适量生抽 起锅。

6.香喷喷的马鲛鱼煎好了。配白粥一流。

小窍门&温馨提示

买鱼时让些盐腌着，回家马上洗净，这样不会很咸，但肉质会更厚实。
煎好了滴些生抽可以提升鱼的鲜味，并且增添色泽。