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九层塔煎海鱼的做法步骤

1.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过的海鱼放入。

2.煎好一面反转过来再煎另一面至金黄色。

3.把鱼拨到一边，放入姜丝、蒜蓉。

4.将姜丝、蒜蓉略炒出香味。

5.调入少许生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉。

6.待汁快要收干之前放入九层塔。

7.搅拌均匀即可熄火上碟。