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海鱼焖老节瓜的做法步骤

1.烧热锅倒入适量橄榄油，把海鱼放入煎。

2.需两面都煎至金黄色。

3.放入姜丝煎出香味。

4.再放入紫苏略炒片刻。

5.注入适量开水大火煮沸。

6.倒入切成小块的老节瓜，然后盖上锅盖焖数分钟。

7.水分收干之前打开调入少许盐、糖、胡椒粉。

8.加入葱花，搅拌均匀即可熄火上碟。