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香辣皮皮虾的做法步骤

1.将皮皮虾洗净待用。

2.姜蒜切片，葱切段待用。

3.油热放入花椒炸香。

4.放入豆瓣酱炒香。

5.放入葱姜蒜爆香。

6.倒入皮皮虾，黄酒大火翻炒。

7.放入青椒，加适量白砂糖、盐、辣椒酱、香油翻炒后加入少许水闷10分钟即可出锅。

8.香辣皮皮虾上桌，吃的时候注意安全，小心被硬壳扎伤。