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微辣版爆炒蛏子的做法步骤

1.蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。

2.大料，大蒜切丁，葱花切断备用。

3.冷水放入蛏子大火烧开。

4.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料。

5.倒入蛏子大火煸炒。

6.加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。

7.入碟慢用。

8.成品图。

9.成品图。晚餐晕菜。