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金牌葱姜巧烹蛏的做法步骤

1.准备食材，蛏子洗净(蛏子放入淡盐水中浸泡2小时吐净泥沙)。

2.放在锅中煮至开口。

3.剥出蛏子肉。

4.锅中倒入花生油，放葱段炒香后把葱油倒出待用。

5.另起锅倒少许花生油，加入小干椒炒香。

6.放入葱姜丝炒香。

7.加入蛏子肉炒香。

8.加入葱油。

9.倒入少许白酒。

10.加入盐。

11.加入糖炒均匀。

12.出锅~

13.成品图。

小窍门&温馨提示

盐和辣椒用量根据自己口味添加。
蛏子要新活的，放在淡盐水中吐净泥沙。
建议一次吃完噢。